Das Gut Edermann ist ein Ort, an dem man ehrliche Gastfreundschaft, die von Herzen kommt, spürt. Hier lebt ein Bewusstsein für die Naturschätze der Region, zusammen mit hohem Qualitätsanspruch bis ins kleinste Detail und einem spannenden Mix aus Wellness, Kultur und Genuss. Das Gourmet Restaurant MundArt zeigt sich – wie auch generell Gut Edermanns GutsKuchl – gustiös und doch gezielt anders, mit noch mehr Balsam für die Geschmacksknospen. Küchenchef Christian Martin und sein Team verfolgen ein Credo: Kochen ist eine Handwerkskunst. Ehrliche, gesunde Lebensmittel aus Bayern spielen in seiner GutsKuchl die erste Geige. Der Auswahl hochwertiger, regionaler und nachhaltiger Produkte aus der Region schenkt er große Aufmerksamkeit. Es vereint sich die Vielfalt der natürlichen Produkte mit den einzigartigen Aromen der Region Berchtesgadener Land. Mit großer Leidenschaft und Hingabe kreiert das Team um Christian Martin Gerichte, die die Essenz der saisonalen Zutaten einfangen und sie zu wahren Gaumenfreuden verwandeln. Jeder Teller erzählt eine Geschichte von den lokalen Bauern und Erzeugern, die mit Respekt für die Natur und die Traditionen ihrer Handwerkskunst arbeiten. Ein Statement für das Handwerk und die Leidenschaft, um Gutes und Schönes zu kreieren. Umrandet werden die Menüs von einer hervorragenden Auswahl an regionalen und internationalen Weinen ausgesuchter Weingüter. Neben klassischen Fleisch- und Fischgerichten lässt sich auch stets aus einem basischen und somit auch veganen GourmetMenü wählen.
