GastroRegioTag – Wirt sucht Bauer live
Wie läuft erfolgreiche Zusammenarbeit ab? Wie rechtfertigt sich gegebenenfalls mein Mehraufwand? Wie profitieren beide, Wirt und Erzeuger?
Seien Sie dabei, beim zweiten GastroRegioTag. Treffen Sie regionale Akteure vor Ort. Tauschen Sie sich mit Gleichgesinnten aus. Sammeln Sie neue Ideen.
Wann?
Montag, 5. November 2018
9:30–ca. 16:30 Uhr
Wo?
Bräustüberl Maisach
Hauptstraße 24
82216 Maisach
Anfahrt: https://wirtshaus-maisach.de/anfahrt-zum-braeustueberl-maisach/
Was?
Hintergrundinfo:
Der Gastroplattform www.wirt-sucht-bauer.de gehören mittlerweile über 950 Betriebe an – u. a. aus Landwirtschaft, Ernährungshandwerk, Wein- und Gartenbau, Fischerei, Jagd sowie Gastronomie und Hotellerie. Das Netzwerk stellt Erzeuger und Verarbeiter vor, die über 400 verschiedene Regionalprodukte, von Schweinefleisch, Karpfen, saisonalem Gemüse oder Frankenwein bis hin zu Raritäten wie Büffelfleisch, Bamberger Hörnla oder Whiskey herstellen.
Die Plattform wurde vom Bayerischen Landwirtschaftsministerium in Kooperation mit dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern, dem Bauernverband und dem Cluster Ernährung initiiert und gefördert, betreut wird sie vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) in Kulmbach.